金沙中国精彩亮相“澳门国际美食之都嘉年华”

　　通过英伦风格展位、厨艺展示及美食论坛尽现风采

　　助力“旅游＋美食”跨界联动

　　（中国澳门，2024年6月17日）– 金沙中国有限公司参与由2024年6月14日至23日于澳门渔人码头举行的“澳门特区成立25周年澳门国际美食之都嘉年华”活动。在这个历年最大型的国际美食文化活动上，金沙厨艺向居民及游客推介丰富的餐饮选项。

　　首度举办的“澳门国际美食之都嘉年华”由澳门特区政府旅游局主办，澳门旅游大学及澳门新口岸区工商联会协办，包括金沙中国在内的六大综合度假休闲企业合办。共30个来自亚洲、欧洲、非洲、大洋洲、南北美洲的联合国教科文组织评定“创意城市美食之都”代表共襄盛会，盛况空前。

　　通过参与本次一连十天的盛事，金沙中国庆祝澳门特区成立25周年的重要里程碑，彰显对旅游局“旅游＋美食”跨界联动的全力支持，并进一步展示澳门作为“创意城市美食之都”的内涵及巩固“世界旅游休闲中心”地位。

　　英伦风格展位打造美味惊喜

　　“澳门国际美食之都嘉年华”共设约100个展位，其中金沙中国的主题展位以纯粹英伦风格吸引市民及旅客驻足体验。展位以澳门伦敦人为蓝本，典雅的透明玻璃屋顶设计令人恍如置身于伦敦的车站。展位供应丘吉尔精品店的一系列咸甜点，其中以最新推出的人气打卡美食明信片牛角酥最为独特，蓬松的牛角包经过加工手法压扁后，造型吸睛，口感酥脆，美味又上镜。此外还有多款英式酥饼礼盒、咖啡、茶饮及果酱供应。

　　金沙名厨献艺尽展独特“味”力

　　6月19日晚，丘吉尔餐厅高级主厨叶润宗将代表金沙中国参与“美食之都厨艺展示”，现场烹饪餐厅招牌菜式之一龙虾海鲜烩饭，一展精深厨艺造诣，并邀观众免费品尝美食，感受金沙厨艺让味觉动容的深厚功力。早前，叶主厨更于6月14日携手两位来自另一美食之都——潮州的名厨，在社会服务机构澳门扶康会下设的“葡角”训练餐厅举办分享会及工作坊，分享烹饪技巧和知识，帮助有志于此的复康者。此举重申了金沙中国对回馈本地社区的的承诺。

　　参与美食论坛分享真知灼见

　　6月17日，以“识食・乐活”为题的“澳门国际美食论坛”汇集全球创意城市美食之都的代表、饮食专家等专业人士、国内其他范畴的网络成员城市代表，以及综合度假休闲企业的代表参与，让参与者深入探讨美食与不同范围的协作发展，为美食之都城市及餐饮业界提供互动的平台。金沙中国有限公司康体及水疗行政总监Mariana De Oliveira Dias受邀参与“美食推动商业与旅游业的韧性发展”专题讨论环节，分享精辟见解，透视如何将健康、文化和环境保护融合到餐饮业务，并成为发展美食文化强大的推动力，促进可持续的营商举措及旅游经济蓬勃发展，塑造更强韧的未来。

　　图片说明：金沙中国有限公司参与由2024年6月14日至23日于澳门渔人码头举行的“澳门特区成立25周年澳门国际美食之都嘉年华”活动，向居民及游客推介金沙厨艺的丰富餐饮选项。