英国、柯芬园｜B BAKERY/BRIGIT’S BAKERY・少女心粉红爆发的英式下午茶

　　伦敦柯芬园的 B Bakery是英国伦敦当前最热门的英式下午茶专卖店，最特别的是还推出了「下午茶巴士」，巴士会在伦敦市区中的各大著名景点移动，让旅客在移动的双层巴士上看城市风景、品尝美味的下午茶。加上B Bakery装潢与设计全都是以粉红色为基调，深受许多网红、网美的喜爱，是伦敦当地很红的一家下午茶专卖店。

　　2019年是我第一次出发到英国伦敦自由行，出发前和同行的友人讨论著这一段旅程中想要吃的美食或是印象。对于伦敦的印象我大多都是从电影上片面得知，也常听闻到去过英国的朋友说到英国其实是美食沙漠，当地大多都是外来的饮食文化，也并没有特别好吃的美食。所以我们聊来聊去，最后决定找一天来去要去体验「英式下午茶」。

　　B Bakery就在伦敦著名的柯芬园附近，可以早上先在柯芬园逛一逛后再选择下午时段来B Bakery品尝下午茶。

　　英国伦敦市区中有许多间知名的下午茶专卖店，但大多价格都不亲民，我们最后相中的是这间位于柯芬园 Covent Garden的英式下午茶专卖店「B Bakery」，它不仅价格平实一些，装潢与风格也较为年轻前卫，是目前伦敦深受网红、网美喜爱的一间下午茶专卖店。

　　B Bakery/Brigit’s Bakery 地图位置

　　吃下午茶听起来像是女生特有的行程，但对于英国人来说这是不可或缺的日常饮食文化。

　　在台湾对于英式下午茶给我的印象也就是有很多层点心堆叠起来，有很多、很多很精致的小点心，对于饮食不是很讲究的我来说，下午茶就是吃点心而已。但对于英国人来说，喝下午茶的是一种高贵的体验，方式丰俭由人，有高贵的正式茶聚、也可以单纯到可以不喝茶只吃点心的餐饮，这些都可以统称「下午茶」。下午茶的红茶也都选用较为高级的印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶、伯爵茶等等，也有些人会在下午茶时间喝上一杯奶茶的习惯。

　　我们在指定预约的时间提早半小时抵达，原本以为店员不会让我们入场，但店员却亲切的过来带位，并说：你们的位置已经提前保留了。这让人感到非常意外。

　　走进B Bakery后发现店内已经是满满的人潮，除了游客之外大多看起来都是住在附近的贵妇，每个都穿着隆重的来品尝B Bakery下午茶，有三五好友的姐妹聚会，也有情侣的约会，甚至推著婴儿车的一家五口也都来品尝下午茶，由此可见下午茶文化深植在英国人心里。

　　原本想预订B Bakery双层巴士的行程，但因为我们想坐下来好好休息跟拍照，也考量到移动的时间有限，所以改预订B Bakery柯芬园店面的用餐点，可以坐下来好好慢慢品尝。除了下午茶双层巴士行程外，也有泰晤士下午茶游船的行程、下午茶野餐盒套餐等等可以选择。

　　B Bakery的餐具和茶具都经过严选，会因为内容物不同而杯具组的彩绘也都会不一样，真的很赏心悦目、很漂亮。

　　在网路上预约B Bakery订位的时候套餐其实就已经预备好了，当天的下午茶菜单会摆在桌上给客人过目，已经由店家搭配好的三明治、咸派、甜点蛋糕、果汁等等，现场只要跟店员点选要喝的茶类或咖啡即可。

　　现冲的热茶如果喝完了还可以请店员免费续冲。

　　点餐后稍微等候，店员随即马上端上三层的高塔，上头层层叠叠的放了各式各样的点心，有咸派也有甜点，视觉非常华丽，让人少女心瞬间爆发。

　　第一层、第二层是甜点、第三层是咸食，店员在用餐前也会解释一下用餐基本步骤，基本上就是从最最底层开始开始品尝。

　　这一份套餐要价９６英镑，相当于台币三千多元，但因为机会难得，当成文化体验也是不错。

　　眼前这座下午餐高塔虽然非常华丽，但餐点看起来都小小的，原本食量都很大的我们以为这样吃不饱，没想到吃到最后一层时不约而同的两人都喊停了，基本上是真的会吃到很撑的，只是视觉上看起来很少而已。

　　大多时间会把客人集中在一楼的楼层，如果人太多的话就会被安排在地下室的空间，地下室空间透过灯光营造出的气氛与一楼风格不太相同。

　　运用很多插画元素是B Bakery的特色。

　　B Bakery采事先预约制，如果没有事先预订餐点的话只能在现场点小食或饮品等单品。有机会到伦敦旅游，千万别错过了这家很可爱的下午茶专卖店。