“百村千碗·乡村美食”大赛固原站唤醒你的味蕾

为进一步推动乡村旅游高质量发展,全面助力乡村振兴。5月14日下午,由宁夏回族自治区文化和旅游厅主办,固原市文化旅游广电局,宁夏餐饮协会,固原市餐饮协会协办的“百村千碗·乡村美食”大赛固原站在原州区柳林庄园举行。

大力发展乡村旅游是推进乡村振兴战略实施的重要抓手,自治区文化和旅游厅通过实施乡村旅游“百村千碗·乡村美食工程”,深入挖掘和提炼宁夏特色餐饮文化,丰富乡村美食旅游的内涵,提高旅游活动的参与性,吸引更多游客选择游在乡村、吃在乡村、住在乡村、爱上乡村,让“百村千碗·乡村美食工程”形成品牌。

固原市独特的自然资源和深厚的历史底蕴,造就了当地丰富多样的地域美食。色香味全、丰富多样的固原乡村美食总能给人视觉与味蕾上的双重享受。暖锅、蒸鸡、烫面油香、燕面揉揉、九碗十三花、土豆长寿面等等,既是家乡的味道,也是一份舌尖上的惦念和牵挂。

本次活动通过前期深入调研,以线上征集、线下评选的方式,将最终评选出20道乡村特色美食、10位乡村名厨以及2家乡村美食特色店,于5月19日参加全区“百村千碗·乡村美食”成果发布会及颁奖仪式,此次参赛所有获奖作品和个人也尽数收录于宁夏《乡村美食指南》。