【食间到】西门美食“巧雅面食馆”浓郁汤头、爆炸配料的浮夸“海鲜面”，内行才知道的美味！

　　万华西门四、五十年前崛起前阵子没落，但最近又因东区没落再度崛起，可说是老台北人最爱去的地方之一，外围一带的“秘密美食”必须要靠内行人带路才知道，不论是施福建鸡肉饭、180度C盐酥鸡等等，都曾在我们的【食间到】单元出现过，今天在地万华人Naomi编，再度被老饕总编辑推荐，西门外围一家厉害美食“巧雅面食馆”。

　　巧雅面食馆

　　其实Naomi编身为拥有20年以上的“资深万华人”经历，若不是经过“专业老饕”总编辑推荐，真的没有听过“巧雅面食馆”，吃过一次立马帮他盖上“内行人推荐神秘美食”的印章！主要菜色有炒饭、汤面类，在寸土寸金的闹区商圈，价位大概落在100~150元上下不算太贵，就位在知名模特儿公司与健身房附近，时不时还能遇见高颜值模特儿的出现，每到用餐时间绝对塞满人，并桌是常态。

　　浮夸爆炸配料“海鲜面”

　　来到“巧雅面食馆”一定要来上一碗“海鲜面”，共有麻辣、泰式、泡菜等多种口味，深爱重口味的Naomi编点了一“泰式口味”，汤头浓郁没话说，除了有泰式必备的香茅味酸甜口味，在夏天吃也是格外爽口，再来就是满满的海鲜为了，汤喝到见底绝对是一定要的！再来就是浮夸的配料了，肥厚的大颗蛤蜊豪迈地给上4、5颗，再来是大虾等海鲜，特别的是面条使用偏Q的拉面体，每条面条都包覆酸辣汤汁，这碗CP值高达5颗星！

　　比别家店多一倍的份量

　　“巧雅面食馆”家的炒饭也是必点菜单之一！选项多到眼花撩乱鲑鱼炒饭、乌鱼子炒饭都是热门选项之一，不过当天我们还是点了特别的“干贝丝炒饭”，它们家比较特别的是用盐巴炒饭，而不是热炒店常见的酱油炒饭。“干贝丝炒饭”店家将干贝拉成一丝一丝的均匀混合在炒饭内，使炒饭整体更多了海的香甜味，最狂的是“巧雅”的炒饭份量多到不行，大概是一般炒饭店的份量多了快一半，就连大胃王Naomi编都忍不住打包处理！

　　配角的好选项

　　除了海鲜面、炒饭便点之外，在这的老饕客人一定会点上一盘“卤菜”，任选三样只要50元，卤菜吸饱酱汁后，再搭配上店家特制的酱油，完全是画龙点睛的作用，没来上一盘怎行！除此之外，“综合汤”也需要来一碗，满满的青菜配上木耳丝，还有几颗蛤蜊增加汤的鲜甜味道，还有丸子与蛋包，一样走一个超大份量路线，下次来西门町不要只会吃卤肉饭啦～